¿Qué es un alimento orgánico?

Un alimento orgánico es un alimento, cualquiera que sea su procedencia, que no ha sido tratado con químicos. Está libre de pesticidas, plaguicidas, fertilizantes y aditivos como colorantes, saborizantes o conservantes y además no ha sido radiado, por lo que beneficia a tu salud y a la del medio ambiente.

Beneficios de los alimentos orgánicos

Entre los beneficios de los productos orgánicos podemos destacar:

  • Tienen mejores y mayores concentraciones de nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes.
  • Tienen mejor sabor, color y olor.
  • Promueven el consumo de productores locales.
  • Son ecológicos, por tanto, protegen el ecosistema, los suelos, el agua y el aire al no contaminarlos con agroquímicos, fertilizantes, herbicidas, etc.
  • Su consumo implica que estás reduciendo tu exposición a químicos, lo que aumenta las posibilidades de mantenerte saludable.

Introduce lo orgánico en tu vida

Preferir alimentos orgánicos ha pasado de ser una moda a ser una necesidad para tu bienestar y la del planeta, especialmente si has despertado la conciencia sobre los alimentos y cómo estos pueden influir en tu salud, recuperación e inclusive en cómo te relacionas, nivel de energía, sueño, actividad física, peso, etc.

Comprar alimentos orgánicos puede ser costoso en cadenas de grandes supermercados, por eso la invitación es al consumo de productos propios de tu zona y de temporada. Te animo a comprar en mercados y ferias locales, dándole prioridad especialmente a alimentos como lechugas, pepinos, frutas y vegetales de piel fina.

En cuanto a los granos, cereales y otros alimentos que requieren cierta manipulación y empaque para llegar a tu mesa, asegúrate de conocer su procedencia. Lee sus etiquetas buscando sellos de garantía validados por ministerios u otras autoridades de salud en los que destaquen términos como “orgánico” y NON-GMO (No Modificado Genéticamente).

Recuerda que la elección sobre tu alimento, tu salud y la del medio ambiente depende solo de ti.

Maru Méndez

IIN Health Coach y Certified Yoga Teacher

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