La kale, un regalo de la naturaleza

La kale se caracteriza por poseer hojas de color verde que son bastante carnosas. Es de la familia de las conocidísimas coliflor, col, repollo, brócoli y coles de Bruselas. Su aspecto es inconfundible y llamativo, ya que sus hojas forman una especie de volante, de ahí...

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La bioindividualidad

¿Por qué desde la nutrición integral, en mi programa de 6 meses, se atiende a los alimentos primarios? En las sesiones con los clientes, cuando empezamos a hablar de algún nuevo alimento, a veces surge que era el momento de hablar de su familia, de su trabajo, de su...

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Health Coach: ¿qué es esto ahora? (III)

ATENCIÓN: Si todavía no lo has hecho, te recomiendo que leas la primera y la segunda parte de este post antes de continuar con la lectura Como Consultora de Salud te guío a un punto interior, profundo, íntimo (normalmente que no hemos querido ver antes o hemos...

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Health Coach: ¿qué es esto ahora? (II)

ATENCIÓN: Si todavía no lo has hecho, te recomiendo que leas la primera parte de este post antes de continuar con la lectura Como Consultora de Salud (un concepto como otro), terapeuta, Health Coach, me experimento como ser humano en evolución, creciendo a través de...

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Health Coach: ¿qué es esto ahora? (I)

Cuándo descubres alguna palabreja nueva te viene el pensamiento, ¿qué será esto ahora? Es que ya no saben que inventarse, ¿cierto? Siempre que llegan nuevos conceptos, palabras (más símbolos) vienen acompañados de su definición “oficial”, académica, profesional y...

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De víctima a creadora

¿Cansada de sentirte víctima? ¡En Ti está la solución! Si ya lo has visto, si ya te has dado cuenta de que te mueves en tu vida desde una posición de víctima, ya puedes tomar la decisión de cambiarlo. Y si todavía no te has percatado… ¡observa! ¿Cómo sé que estoy en...

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La ira de no encajar

Escribir esto sin expresar enfado, dolor… sería hipócrita. NO ENCAJAR duele, produce ira. Alguna vez, ¿te han retumbado estas negaciones? No encajo, no quiero encajar, no voy a encajar. Ya no más, no quiero, ni voy a encajar contigo, ni contigo, ni con mi familia, ni...

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Enérgica maca

¡Hola! Soy la maca peruana de Pachamama Qampac. También se me conoce como Lepidium Meyenii Wallpers y vengo de Junin, Perú. Soy una famosa raíz alto andina utilizada por los guerreros de la época precolombina. También me llaman el “ginseng peruano” porque aumento la...

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Deliciosa miel de yacón

¡Hola! Soy yacón (también llamado Smallanthus sonchifolius), una raíz que te regala una deliciosa miel para endulzar todos tus batidos, jugos, helados, aderezos de ensaladas, pescados y carnes, postres, chocolates… Soy un endulzante de bajo índice glucémico, sin...

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Grasas: ¿ángeles o demonios? (II)

Bienvenid@s a la segunda parte del post sobre las grasas, donde hablaremos sobre los ácidos grasos esenciales. Recuerda que existe una primera parte de este post, que te ayudará a entender conceptos básicos sobre las grasas. Si todavía no lo has visto, te recomiendo...

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